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打造新零售超市2400平米开业卖了90万!平均一天20万以上
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打造新零售超市2400平米开业卖了90万!平均一天20万以上
文章来源:武汉市华商纵横精英企业管理咨询有限公司    发表时间:2018-07-24    浏览数:841    收藏此文章

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天天集团董事长胥总精彩分享

我们为何选择华商?

主要原因是华商的老师们接地气,对于需要改造的门店定位合理?;套莺岬睦鲜Σ⒉皇且晃蹲非蟾叽笊?,既符合当地老百姓的需求也在目前的基础上有所提高,符合我们做精品超市的定位。

改造之后爱尚店的销售,毛利额增长迅猛。成为东阿精品店标杆。董事长特别欢迎各位同仁前来参观讨论互相学习他的这种企业家精神也赢得了台下学员的阵阵掌声!

 

华商纵横项目事业部王晓成总经理感谢各位同事朋友前来学习

期盼已久的喻长青老师前来分享他对于门店改造的几个方面小编粗略的总结了以下几点,并不是本次会议全部内容。

 

如何改造门店

一.抓住更多的客户

我们有三大顾客,消费了的顾客,进店没消费的顾客,辐射商圈内没来的顾客。一般我们会参考数据分析(历史数据,兄弟店数据)进行门店改造,但是忽略了我们改造的目的,我们的数据里只知道三大顾客中消费了的顾客,而进店没有消费的顾客,辐射商圈内没来的顾客,我们的数据不知道。而我们改造门店提升业绩的主要来源则却恰恰是是后两类顾客。

二.做的更精致

在新零售下,我们的门店越开越小,无法做大而全的门店,那我们必须在品类方面进行取舍抓住重点品类精简辅助品类,更加了解顾客才能与电商竞争。

三.从以品定客到以客定品更符合零售的本质

 

以前我们去引导顾客,但现在的年轻人需要什么我们知道吗?我们必须从以品定客到以客定品。我们的研究对象发生了变化那应该如何重新选择我们门店的商品呢?


 

消费升级,让我们的消费主体发生了变迁,现在主要以80、90、00后消费。

于是我们需要了解什么是新零售,怎么走进新零售。

新零售=服务升级+陈列升级+商品升级+道具升级+形象升级+。。。

三、新门店==调研定位+规划设计+道具选型+商品策划+人员招聘+员工培训+创新陈列+营销导入

具体的小编就不再这多说了,之后喻老师细致的在本次大会上讲解了新零售下如何打造符合我们自身条件的新门店。

 

陈忠荣老师精彩分享

下午两点半陈老师主要从生鲜如何布局,如何选品,如何陈列,如何促销,如何提升商品深度,宽度来讲解他对于新零售、新门店的实操。

晚上8点。喻老师与陈老师与华商讲师团队带着同学们一起前往两家都是由华商纵横团队打造的门店参观,先去了天禧店它的定位是一家是社区店,另一家是爱尚天天生活广场内的高标店,我们带着学员们进行实地参观学习讲解。既消化一天之中在课堂上学到的知识,又能去看一看什么是我们现在应该打造的超市。由于天禧店在之前的文章中我们已经了解了这次我们主要来看爱尚天天生活广场内的这家精品超市。

爱尚天天生活广场共有三层总面积为12000平米,超市在一楼面积为2400平米开业第一天销售达到88万以上,目前一天平均在20万以上,爱尚店一年的销售增长62%,毛利额增长了27.5%。成为东阿精品店的标杆。

左为出口中间是上下楼电梯右为超市入口。

人流汇集到门口超市每天都很热闹。




喻老师耐心的讲解回答学员们一一提出的问题

陈老师现场指导(小视频

对,盆里装的就是绿豆汤,买之前可以尝一尝,我正好渴了,喝了5杯。





一品多卖


 


多品一卖

对于我这个吃货来说真没管住嘴···买了一点吃

 










新型电子秤

做精细、看细节、做好菜

一个有童心的座椅








今晚就吃他了 ···

有的学员一直看到晚上10点才回酒店,我为他们的学习精神鼓掌?。?!当然手上拎了不少的商品看来和我一样也是吃货啊··

 

 

华商纵横培训产品种类

一、培训类:包括公开课,企业内训;

二、实地咨询类:包括新开店、旧店整改、总部体系建立、流程打造,不论你在一线二线三线四线五线六线还是七线城市,我们老师经验都很丰富;

三、顾问类:企业托管;

四、管理工具:超市管理实战手册。

 

 

 

 

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